賛助店めぐり
今月の賛助店 横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート 日本料理「濱」
今月は横浜みなとみらいに2020年にオープンした「横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート」の日本料理「濱」様にご協力頂きました。日本を代表する国際港湾都市横浜に、完全会員制のベイコートクラブとハワイの名門ホテル「ザ・カハラ」の両ホテルを合わせ持つハイブリッドホテルとして誕生しました。
日本料理レストランは、水景と融け合うモダンを極めた和の贅をコンセプトに店内は全室個室16室（総席数72名）で構成されています。
料理内容は「ザ・カハラ」のローカルリスペクトに倣い、地産地消を取り入れますが、料理長独自の表現で世界の食材も使用します。客層は会員制のお客様から近隣会社の接待、外来ファミリー層まで利用されており、料金体制は朝は3,000円～4,500円、昼は6,000円～8,000円、夜は10,000円～50,000円までとなっています。このヌゥーデコのモダンな舞台で技術を発揮するのは料理長で本会会計部長の青木信啓氏です。
横浜ペイコート倶楽部の日本料理「濱」様の益々のご繁栄を祈念申し上げます。
横浜ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート 日本料理「濱」
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3
【電話】045-522-0080
【交通】みなとみらい線みなとみらい駅下車8分
