賛助店めぐり
今月の賛助店 ホテルハイランドリゾート＆スパ「富美の里こころぎ」
今月は富士急ハイランドで親しまれるハイランドリゾート＆スパ内の日本料理「富美の里こころぎ」にご協力いただきました。
「富実の里こころぎ」 はもともとあった店舗を平成14年に改装し、リニューアルオープンしたもので、美味しいお酒とそれを楽しむためのお料理、そして居心地のいい空間を提案するというコンセプトの下、新鮮な食材を独自のルートで仕入れ、こだわりの調理方法で素材の味を引き出しています。アプローチに壷庭を配しており、店内はお座敷1室12名、椅子席70名、個室3室26名で108席を擁し、目的に応じて使用できます。
料理の特色は、四季折々の山海の恵みを繊細に織り込んだ懐石料理にあります。甲州御膳 （五千円）、懐石コースの富美（一万円）、溶岩焼きコースの特撰甲州牛懐石（一万円）がおすすめで、コース料理は4,700円から豊富に用意されています。客層は場所柄、ホテルの宿泊客が中心となります。
この店舗で腕をふるうのは本会理事で調理長の小嶋務氏です。「富実の里こころぎ」様のますますのご繁栄をお祈り申し上げます。
ホテルハイランドリゾート＆スパ「富美の里こころぎ」
〒403-0017 山梨県富士吉田市新西原5-6-1
【電話】0555-22-1000
【交通】富士吉田駅より無料シャトルバス
