お知らせ

2014/12/15

永朋舎事務所 年末年始の営業案内

歳末多端の折、会員の皆様にはお忙しくもお元気でご活躍のことと存じます。今年もいよいよ押し詰まりましたが、当会事務所の年末年始の営業日程を下記の通りご案内申し上げます。

  • 平成26年12月26日(金):御用納め(年内の業務を終了致します。)
  • 27日(土)より平成27年1月4日(日)まで休業致します。
  • 平成27年1月5日(月):御用初め(平常通り営業致します)
  • 平成27年1月9日(金):初顔合わせ(14時30分より事務所にて行いますので一般会員・役員の皆様のご参加をお待ちしております。)

※休業期間中の急用のご連絡は椋梨会長宛にお願いします。

《会員登録事項変更についてのお願い》

現在、会員各位には入会時に住所、勤務先等を登録させていただいておりますが、次の事項に変更がありました場合はそのつど、速やかに事務所までお知らせ下さい。

  • 個人の住所及び電話(携帯電話も含む)
  • 勤務先の店名、住所、電話、FAX番号

※ご通知をいただけませんと連絡事項等の事務処理、会の運営に支障をきたしますのでぜひご協力をお願いいたします。

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年12月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

(公社)日本料理研究会主催 月例料理展示会に五島淳技術理事が出品

(公社)日本料理研究会主催「月例料理展示会」が去る10月18日(土)午前9時より、中央区築地の日本料理研究会研修室にて開催され、本会幹事長五島淳技術理事(ホテル・ザ・マンハッタンおりじん勤務)が「コース出展」に「初雪降る頃」と題して出品しました。早朝から会員多数が参観に訪れ、賑わいました。
 詳細は次号に掲載する予定です。

(公社)日本料理研究会主催 技術部役員顔合わせ会に役員が出席

去る10月29日(水)午後1時30分より(公社)日本料理研究会恒例の技術部役員顔合わせ会が千代田区一ツ橋の如水会館2階スターホールに於いて開催され、会より主な役員が出席しました。
 《出席者》椋梨会長、堀最高相談役、高橋良明、栗原治、山本昇、土井伸良、富田正藤、加藤允人、玉木良和、橋本幸延。

平成二十六年度調理師関係功労者
本会松本昇副会長が厚生労働大臣表彰

平成二十六年度調理師関係功労者に対する厚生労働大臣表彰式が去る11月18日(火)午前11時より千代田区霞が関の厚生労働省低層棟二階講堂にて開催され、本会副会長松本昇氏(金田中勤務)が表彰されました。会より椋梨会長はじめ役員がお祝いに駆けつけ花束を贈り受賞を称えました。

(一財)日本食生活文化財団主催
平成二十六年度食生活文化賞授賞式
本会飯塚均理事長が銀賞を受賞

 (一財)日本食生活文化財団(三田芳裕理事長)主催の平成二十六年度食生活文化賞授賞式が去る11月14日(金)午前11時より台東区上野公園の上野精養軒に於いて行われ、本会理事長飯塚均氏(高崎ビューホテル勤務)が「銀賞」を受賞されました。会より椋梨会長はじめ主な役員がお祝いに駆けつけ、花束を贈り受賞を称えました。

(一社)東京都日本調理技能士会主催
「懐食みちば」の試食勉強会に参加

 (一社)東京都日本調理技能士会(濱田貞夫会長)主催の第二回試食勉強会が去る10月19日(日)午後2時30分より、本会特別客員顧問講師道場六三郎先生の店「懐食みちば」に於いて開催されました。会より椋梨会長はじめ、加藤允人、玉木良和、橋本幸延、小松原秀幸、日比野隆宏、藤田亨の各氏が参加しました。

2014/11/11

公益社団法人 日本料理研究会本部料理講習会
本会副会長 松本昇師範が講師担当

日 時: 平成26年11月29日(第五土曜日)午前10時~
場 所: (公社)日本料理研究会研修室
東京都中央区築地2-15-15-201 電話03-3545-1651

※会員の皆様のご参加をお待ちしております

平成二十六年度 食生活文化賞
本会理事長 飯塚均氏の銀賞授賞式のご案内

一般財団法人日本食生活文化財団(理事長三田芳裕氏)の平成26年度食生活文化賞「銀賞」を本会理事長飯塚均氏が受賞し、その授賞式が下記の要領で行われます。

日 時: 平成26年11月14日(金)正午
会 場: 上野精養軒 台東区上野公園4-58

※会員の皆様のご参加をお待ちしております

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年11月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

(公社)日本料理研究会主催 愛媛県の食材を使った特別試食講習会

(公社)日本料理研究会が主催するプロ向け特別講習会「愛媛県の食材を使った料理講習会」が去る10月16日(木)午後2時より、港区東新橋のNBFコモディオ汐留2階 東京ガス・チューボ汐留にて開催され、本会編集部長富田正藤技術理事が講師を務めました。詳細は次号に掲載する予定です。
 会より椋梨会長、玉木良和、橋本幸延、掃部亮、名取秀人、松本健一ほか10名が参加しました。

2014/10/14

公益社団法人日本料理研究会・プロ向け特別講習会
愛媛県の食材を使った料理講習会のご案内

講 師: 本会編集部長富田正藤氏(米村料理長)
日 時: 平成26年10月16日(木)午後2時~4時
場 所: 東京ガス・厨BO!SHIODOME
東京都港区東新橋2-14-1 NBFコモディオ汐留2階
参加費: 2,000円
交 通: JR・東京モノレール「浜松町駅」北口より徒歩8分
都営大江戸線・ゆりかもめ「汐留駅」8番出口徒歩8分

※会員の皆様のご参加をお待ちしております

公益社団法人日本料理研究会月例料理展示会

本会総務部長 五島淳技術理事が出品

日 時: 平成26年10月18日(第3土曜日)午前9時~午後1時
出展者: 五島淳、国府田直樹、生井卓、大石秀信
会 場: (公社)日本料理研究会研修室

※会員の皆様にはお誘い合わせの上多数のご来場をお待ちしております。

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年10月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

平成26年度 関西調理師永朋舎定期役員総会を開催

 平成26年度関西調理師永朋舎・株式会社永朋舎の定期役員総会が去る9月10日(水)午後2時30分より目黒区下目黒の目黒雅叙園2階華しずかの間で開催されました。
 総会は椋梨会長、堀最高相談役、高橋運営相談役はじめ各役員35名が出席して行われ、飯塚均理事長の司会進行で始まり、会則に則り、椋梨会長が議長に選任されて議長席に着き、次の議案に沿って進行しました。

第一部決算報告
一、平成25年度決算報告
・株式会社永朋舎収支決算報告
・関西調理師永朋舎収支決算報告
・関西調理師永朋舎互助会会計報告

第二部役員会議題
一、一部役員改選と役員退会の報告
・会員増強の件ほか
・平成25年度事業報告その他

 初めに「株式会社永朋舎決算報告」 について会計事務所の近藤先生より、詳細な報告がなされました。これに対し監査役の松本昇副会長が監査報告し承認されました。次に「関西調理師永朋舎決算報告」が飯塚理事長よりなされ、監査役山本昇渉外部長が監査報告し、承認されました。続いて関西調理師永朋舎互助会会計報告も飯塚理事長が行い、いずれも満場一致で可決承認され第一部を終了しました。

 第二部役員会議題に移り、一部役員改選と役員退会の報告、会員増強の件、内規変更の件、持株会の件等が報告され、可決承認されました。
 以上をもって平成26年度定期役員総会が滞りなく終了し、司会の飯塚理事長が閉会を告げて散会しました。

《総会出席者》椋梨外喜男、堀義和、高橋良明、伊藤光雄、松本昇、中川鋭紀、大平武、飯塚均、渡邊勝、五島淳、山本昇、栗原治、土井伸良、富田正藤、加藤允人、清水祐治、川崎和宏、大谷智秀、湯川泰彰、南雲幸夫、菊池光雄、千田俊一、田中雅之、田村道男、橋本幸延、牧幹也、三浦健二、玉木良和、郡司守雄、渡邉厚、新井徹、蓮見暁、日比野隆宏、青木信啓、近藤会計事務所

(公社)日本料理研究会主催
食品衛生講習会に参加、A講習受講認定

 公益社団法人日本料理研究会主催・東京都食品衛生協会の協力による食の衛生管理の啓発を目的とした講習会が開催されました。本会より富田正藤、橋本幸延、玉木良和、日比野隆宏、掃部亮氏のほか3名が参加して受講し、A講習受講が認定されました。

2014/09/11

平成二十六年度永朋舎定期役員総会のご案内

日 時: 平成26年9月10日(水)午後2時30分より
会 場: 目黒雅叙園2階「華しずかの間」 東京都目黒区下目黒1-8-1 TEL.03-3491-4111(代)
交 通: JR・地下鉄目黒駅下車、行人坂を下って3分。権之助坂を下って5分。

※役員皆様のご出席をお待ちしております。

公益社団法人日本料理研究会月例料理展示会

本会総務部長 五島淳技術理事が出品

日 時: 平成26年10月18日(第3土曜日)午前9時~午後1時
出展者: 五島淳、国府田直樹、生井卓、大石秀信
会 場: (公社)日本料理研究会研修室

※会員の皆様にはお誘い合わせの上多数のご来場をお待ちしております。

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年9月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

2014/08/08

平成二十六年度永朋舎定期役員総会のご案内

日 時: 平成26年9月10日(水)午後2時30分より
会 場: 目黒雅叙園 2階「華しずか」の間 東京都目黒区下目黒1-8-1 電話03-3491-4111(代)
交 通: JR山手線・メトロ・地下鉄目黒駅下車、行人坂を下って三分。権之助坂を下って五分。

※役員の皆様には往復ハガキにて送付致します。

夏期休業日のお知らせ

残暑お見舞い申し上げます。今年も下記の通り、当会事務所の夏期休業日を実施させていただきます。

  • 8月13日(水):休業
  • 8月14日(木):休業
  • 8月15日(金):休業
  • 8月16日(土):休業
  • ※8月18日(月):平常通り営業します。

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年8月号】

今月の絵献立

公益社団社団法人日本料理研究会主催
第五十六回日本料理夏の祭典(青年部)

公益社団法人日本料理研究会主催・農林水産省後援、一般財団法人日本食生活文化財団、ヤマサ醤油株式会社協賛による第五十六回「日本料理夏の祭典」が去る7月6日(日)午前10時より午後3時まで、千代田区大手町サンケイプラザ4階ホールに於いて開催され、都内の主な調理師会22団体が参加し、本会青年部は「笠雲に逆さに映える富士の山」と題した作品を出展しました。

公益社団法人日本料理研究会主催
月例料理展示会に白根重雄師範が出品

公益社団法人日本料理研究会(三宅洋子会長)の月例料理展示会が去る6月21日(土)に同研修室に於いて開催され、本会執行役員白根重雄師範が8月号のテーマに沿って「一雫 詩彩」と題した献立で出品しました。会場には役員、会員多数が参観に訪れ、夏河豚を使った先附から舌鮃の揚物までの作品に見入っていました。月刊日本料理8月号に掲載されます。本誌では9月号に掲載します。

2014/07/18

暑中御見舞申し上げます

平成二十六年 盛夏 関西調理師永朋舎
会長・所長 椋梨外喜男 他役員一同

公益社団法人日本料理研究会主催
第五十六回 日本料理夏の祭典開催のご案内

「笠雲に 逆さに映える 富士の山」 (永朋舎青年部表題)

日 時: 平成26年7月6日(日)午前10時~午後3時まで
会 場: 東京大手町「サンケイプラザ4階ホール」 電話03-3273-2258
最寄り駅=東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅徒歩1分
交 通: 東京メトロ大手町駅またはJR東京駅下車
後 援: 農林水産省
協 賛: 一般財団法人日本食生活文化財団・ヤマサ醤油株式会社

※会員の皆様にはお誘い合わせの上ご来場いただきますようご案内申し上げます

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年7月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

「新ばし金田中」にて永朋舎賞味会開催

永朋舎主催の賞味会が名料亭「新ばし金田中」に於いて6月15日(日)18日(月)の二回にわたり開催されました。日本一の伝統と格式をもつ料亭で、普段は利用することが困難ですが、このほど永朋舎の賛助店顧問として特別に開催することができました。15日は20名、18日は23名の会員が参加して行われました。本会副会長の松本昇料理長の献立で水無月の料理を器を愛でながら堪能しました。

故米村会長 藤野雅彦氏の「お別れの会」

本会の賛助店顧問江戸割烹「米村」会長で日本料理文化振興会理事長の藤野雅彦様は5月19日(月)逝去され、葬儀・告別式は近親者で行われましたが、6月3日(火)午前11時から故人をしのぶ「お別れの会」が東京都中央区築地の築地本願寺第二伝道会館に於いて営まれました。昨年暮れの和食の世界無形文化遺産の登録に国内の検討委員会で貢献され、また全国料理業生活衛生同業組合連合会の前会長として業界の発展に尽力されました。故人にふさわしく大勢の弔問客が参列する中、会より椋梨会長はじめ役員、会員多数が参加し謹んでご冥福を祈りました。この模様は6月4日付きの「東京新聞」朝刊に掲載されました。

2014/06/13

公益社団法人日本料理研究会主催
第五十六回 日本料理夏の祭典開催のご案内

「笠雲に 逆さに映える 富士の山」 (永朋舎青年部表題)

日 時: 平成26年7月6日(日)午前10時~午後3時まで
会 場: 東京大手町「サンケイプラザ4階ホール」 電話03-3273-2258
最寄り駅=東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅徒歩1分
交 通: 東京メトロ大手町駅またはJR東京駅下車
後 援: 農林水産省
協 賛: 一般財団法人日本食生活文化財団・ヤマサ醤油株式会社

※会員の皆様にはお誘い合わせの上ご来場いただきますようご案内申し上げます

(公社)日本料理研究会月例料理展

本会執行役員 白根重雄師範が出品します

日 時: 平成26年6月21日(第三土曜日)午前9時~午後1時
出品者: 亀山佳幸、白根重雄、外山 力、西宮孝哲
会 場: (公社)日本料理研究会研修室

※会員の皆様にはお誘い合わせてご出席いただきますようご案内申し上げます。

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年6月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

(公社)日本料理研究会月例料理展示会
本会幹事長 渡邊勝師範が出品

公益社団法人日本料理研究会主催月例料理展示会が去る4月19日(土)午前9時より中央区築地の(公社)日本料理研究会研修室で開催され、本会より幹事長の渡邊勝師範(ホテルカデンツア光が丘勤務)が「皿の上のスペシャリテ六月のおもてなし」と題した献立で出品しました。当日は役員会員多数が来場し、初夏の作品を鑑賞しました。出品作品の献立及び写真は次号に掲載します。(月刊日本料理には六月号に発表されます。)

関西調理師永朋舎
第11期青年部発会式開催

関西調理師永朋舎第11期青年部の発会式が去る5月13日(火)午後3時より、目黒雅叙園に於いて役員及び青年部員37名が出席して開催されました。
発会式は青木信啓青年副部長の司会で始まり、椋梨会長が挨拶に立ち、永朋舎の将来を担っていただく青年部の皆さんの活躍を期待したいと叱咤激励されました。次ぎに加藤允人青年部長が挨拶し、第十期は37名でスタートし、今期は地方青年部を設け、全員で42名での船出となります。多くの会員から選ばれたエリートであることを認識し、会長初め幹部の皆様のご指導ご鞭撻をお願いしたいと抱負を語り、各役員が激励の言葉を掛けられた後、部員の自己紹介があり、副会長がお祝いの言葉を述べて終了しました。
当日の出席者は次の通りです。
椋梨会長、堀相談役、伊藤副会長、飯塚理事長、渡邊幹事長、後藤総務部長、山本渉外部長、栗原技術部長、土井企画部長、富田編集部長、清水文化部長。
青年部=加藤允人部長、副部長=三浦健二、青木信啓。指導員=藤田賀久、唐橋孝典、加藤秀樹、日比野隆宏。部員=山田宗孝、小野寺操、野澤武、富樫塁、木村顯孝、森田浩之、青木崇使、山﨑大、藤野竜也、鮏川英司。新部員=松田仁、山田剛、石井昌男、石戸春樹、佐久間勇太、藤田享、名取秀人、醍醐弘之。

2014/05/13

(公益社団)日本料理研究会月例料理展示会
本会執行役員 白根重雄師範が出品

平成26年度6月の(公益社団)日本料理研究会月例料理展示会は左記の通り予定されています。
本会執行役員の白根重雄師範が出品しますので、会員の皆様多数のご参観をお待ちしております。

日 時: 平成26年6月21日(第三土曜日)午前9時~午後1時
出品者: 亀山佳幸、白根重雄、外山 力、西宮孝哲
会 場: (公益社団)日本料理研究会研修室 東京都中央区築地2-15-15-201 電話03-3545-1651

新ばし金田中にて永朋舎賞味会のご案内

永朋舎賞味会を名料亭金田中にて開催致します。参加ご希望の方は事務所までお申込み願います。

日 時: ①平成26年6月15日(日)正午より
②平成26年6月18日(水)午後1時より
場 所: 新ばし金田中(料理長松本昇氏)東京都中央区銀座7-18-17
会 費: 20,000円

※①か②のどちらかをご指定の上、5月30日までに予約して下さい

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年5月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

第27回 公益社団法人 日本料理研究会主催
全国日本料理コンクール開催

公益社団法人日本料理研究会主催 第27回全国日本料理コンクールが去る3月12日(水)千代田区大手町のサンケイプラザ4階ホールに於いて開催されました。全国より郷土料理・現代日本料理・日本型食膳の各部門に110点が出品され、本会より6名が参加し、5名が入賞しました。

《日本型食膳部門》

農林水産省消費安全局長賞
小野寺 操 「花見月 文化遺産でおもてなし」

《日本型食膳部門》

公益社団法人全国調理師養成施設協会会長賞
日比野 隆宏 「春の彩り」

《現代日本料理部門》

一般社団法人日本食生活文化財団理事長賞
藤田 賀久 「春爛漫」

《現代日本料理部門》

公益社団法人日本全職業調理師協会会長賞
郡司 守雄 「春風吹く頃に」

《郷土料理部門》

全国料理業生活衛生同業組合会長賞
加藤 秀樹 「ふじざくら香りほのかに富士の山」

《郷土料理部門》

杉本一彦 「相模湾の早春の魚たち(西湘野菜を使って)」

2014/04/24

社団法人 日本料理研究会主催 月例料理展示会

本会幹事長 渡邊勝師範が出品します。
平成26年度4月の(社)日本料理研究会月例料理展示会は下記の通り予定されています。
本会幹事長の渡邊勝氏が出品しますので、会員の皆様多数のご参観をお待ちしております。

日 時: 平成26年4月19日(第三土曜日)午前9時~午後1時
会 場: (社)日本科理研究会研修室 東京都中央区築地2-15-15-201 電話03-3545-1651
出品者: 大河原実、加藤亨、横田昌之、渡邊勝

永朋舎事務所 ゴールデンウィークの営業案内

  • 平成26年4月27日(日):休業
  • 平成26年4月28日(月):平常通り営業します
  • 平成26年4月29日(火):休業(昭和の日)
  • 平成26年4月30日(水):平常通り営業します
  • 平成26年5月1日(木):平常通り営業します
  • 平成26年5月2日(金):平常通り営業します
  • 平成26年5月3日(土):休業(憲法記念日)
  • 平成26年5月4日(日):休業(みどりの日)
  • 平成26年5月5日(月):休業(こどもの日)
  • 平成26年5月6日(火):休業
  • 平成26年5月7日(水):平常通り営業します

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年4月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

平成二十六年度 関西調理師永朋舎新春懇親会

関西調理師永朋舎恒例の会員のみの新春懇親会が協力商社を招いて、去る2月2日(日)正午より目黒区下目黒の本会賛助店「目黒雅叙園」舞扇の間において盛大に開催されました。
会場入口に椋梨会長はじめ役員一同が整列して出席者を出迎えました。250席を越える円卓が埋まり、定刻通り飯塚均理事長の司会者による開会の辞で始まりました。
椋梨会長が年頭の挨拶に登壇し、本年も早やひと月が過ぎ、明日は節分を迎えますが、折角のお休みを返上してご参集いただいた御礼と、永朋舎にとって大きな節目となる昨年秋の二十周年記念式典が盛会裡に終了できたことへの感謝の意を述べられ、本年は次の節目に向かって新たな一歩を踏み出す大事な年であり、日本の和食も世界遺産に登録されて和食ブームが世界的に加速すると思われる中で、馬年だけに万事うまくいくように皆様と共に鞭を入れてがんばりましょうと呼びかけられました。
引き続き協力商社を代表して株式会社和田久社長和田祐幸様が年頭にあたり当会に対する期待を込められて挨拶されました。式次第の平成25年度感謝状授与に移り、左記の通り感謝状と記念品の授与が行われました。

財団法人日本食生活文化財団

「食生活文化賞・銀賞」菊池昌一郎

厚生労働省調理師関係功労者

「厚生労働大臣表彰」飯塚 均

東京都福祉保健局

「東京都優良調理師知事賞」太田浩之 玉木良和

社団法人日本料理研究会主催

「全国日本料理コンクール」出品者
「現代日本料理部門」橋本幸延
「日本型食生活部門」玉木良和 日比野隆宏
「郷土料理部門」杉本一彦 牧 幹也

公益社団法人日本全職業調理士協会主催

「日本料理技能向上全国大会」出品者
「自由出典部門」小野寺 操
「郷土料理部門」郡司守雄
「技能コンクール部門」藤野竜也

以上をもって渡邊勝幹事長が閉式の辞を述べ、第一部式典を終了しました。
休憩時間を挟み、第二部の懇親会は栗原治技術部長が開宴の辞を述べて始まり、乾杯の挨拶とご発声は、水無月会を代表して小熊義秋先生が務められ、中手締めの音頭は新潟県朱鷺の会の佐藤鎭特別客員らがとられ、開宴となりました。
例年同様、目黒雅叙園ご自慢の料理が各円卓に用意された前菜のほか、会場の両サイドに設けられたショーキッチンによる握り寿司、天ぶら、ローストビーフ、中華の料理に行列ができ、ブッフェ形式の豊富なメニューを堪能しながら和気藹々とした歓談に花が咲きました。
宴たけなわの頃、懇親会名物の抽選会が常任理事の土井伸良企画部長、加藤允人青年部長の司会進行で行われ、高級料亭やホテル等のペア食事券、次回懇親会無料招待券のほか本鮪や牛肉、ワイン、メロン、干物等の豪華景品に一喜一憂し、場内が一層盛り上がりました。
終始和やかな雰囲気のうちにも閉宴の時間となり、山本昇渉外部長が閉会の辞を述べてお開きとなりました。

2014/03/30

社団法人 日本料理研究会主催
第二十七回 全国日本料理コンクール「日本料理文化の今日と明日」

日 時: 平成26年3月12日(水)10時30分~15時00分
会 場: サンケイプラザ4階ホール 東京都千代田区大手町1-7-2 電話03-3273-2258
出品者: 郷土料理 杉本一彦(TJK箱根の森勤務) 加藤秀樹(山中湖ホテル勤務)
現代日本料理 藤田賀久(第一ホテル両国勤務) 郡司守雄(浅草ビューホテル勤務)
日本型食膳 日比野隆宏(口悦勤務) 小野寺操(九段下寿白勤務)
交 通: 東京メトロ丸ノ内線、地下鉄東西線大手町駅または東京駅下車

※会員の皆様にはお誘い合わせて多数のご来場をお待ち申し上げます。

永朋舎ゴルフコンペのご案内

暖かい春が訪れているであろう平成26年3月26日(水)我が永朋舎の第1回ゴルフコンペを開催することになりました。桜の季節、お忙しいこととは思いますが皆様のふるってのご参加をお待ちしております。

場 所: 東名カントリークラブ
会 費: 18,000円(プレー代、昼食、パーティー費を含みます)
交 通: 東京メトロ丸ノ内線、地下鉄東西線大手町駅または東京駅下車

※参加ご希望の方は永朋舎事務所までご連絡下さい。お申込み締め切り日は準備の都合上3月14日(金)です。時間等の明細につきましては後日連絡致します。(幹事一同)

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年3月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

平成26年度 関西調理師永朋舎新春懇親会開催

平成26年度関西調理師永朋舎会員のみの新春懇親会が去る2月2日(日)正午より目黒区下目黒の目黒雅叙園舞扇の間に於いて250名を超す会員、賛助会員、協力商社等を集めて盛大に開催されました。ホテルオークラに於ける昨年11月の創立20周年記念の興奮冷めやらぬ中、恒例の素晴らしい景品が当たる抽選会などで大いに賑わいました。
当日の模様は次号に掲載予定です。。

2014/02/28

社団法人 日本料理研究会主催
第二十七回 全国日本料理コンクール「日本料理文化の今日と明日」

日 時: 平成26年3月12日(水)10時30分~15時00分
会 場: サンケイプラザ4階ホール 東京都千代田区大手町1-7-2 電話03-3273-2258
出品者: 郷土料理  杉本一彦(TJK箱根の森勤務) 加藤秀樹(山中湖ホテル勤務)
現代日本料理 藤田賀久(第一ホテル両国勤務) 郡司守雄(浅草ビューホテル勤務)
日本型食膳 日比野隆宏(口悦勤務) 小野寺操(九段下寿白勤務)
交 通: 東京メトロ丸ノ内線、東西線大手町駅またはJR東京駅下車

※会員の皆様には万障お繰り合わせの上、ご出席下さいますようご案内申し上げます。

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年2月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

永朋舎創立二十周年記念式典・祝賀会
ホテルオークラ平安の間にて盛大に開催

関西調理師永朋舎創立二十周年記念式典は、昨年11月17日(日)正午より、東京都港区虎ノ門のホテルオークラ東京に於いて開催され、北は北海道から南は九州まで平安の間を埋め尽くすように600人を超す全国関係諸団体、賛助店、協力商社、友好団体等の来賓のご来臨を賜り厳粛かつ盛大に行われました。
会場入口では椋梨会長、堀最高相談役、実行委員の役員が勢揃いし、一人一人と挨拶を交わしながら出席者をお迎えしました。
定刻の正午となり、恒例による暗闇の会場にスポットライトを浴びた司会者のナレーションが響き渡りました。平成5年に同胞が集い、融和と信頼を築く永朋舎が生まれ、会を発展させて行こうと力を合わせ、どんな困難も乗り越えてきた。青空にはばたく若い力をイメージした会旗のように、これからも会員同士が手と手を取り合って、永遠に歩んでいきたい。このような思いで迎えた成人式、会員全員の未来への飛躍を誓う思いを寄せて式典の幕開けへといざないました。

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2014/01/26

平成二十六年度 永朋舎新年懇親会開催のご案内

日 時: 平成26年2月2日(日)午前11時受付 正午開宴
会 場: 目黒雅叙園「舞扇の間」東京都目黒区下目黒1-8-1 TEL.03-3491-4111
交 通: JR・地下鉄目黒駅下車3分
会 費: 10,000円

※会員の皆様には万障お繰り合わせの上、ご出席下さいますようご案内申し上げます。

賛助店めぐり・今月の絵献立【2014年1月号】

賛助店めぐり

今月の絵献立

(財)日本食生活文化財団
本会菊池昌一郎氏が文化賞「銀賞」受賞

財団法人日本食生活文化財団(三田芳裕理事長)の平成25年度食生活文化賞の授賞式が去る11月8日(金)午前11時より台東区上野公園の上野精養軒に於いて行われ、本会執行役員菊池昌一郎氏が「銀賞」を受賞されました。会より椋梨会長がお祝いに駆けつけ、花束を贈り受賞を称えました。

調理師法施行五十五周年記念大会開催
本会理事長飯塚均氏が厚労大臣賞受賞

調理師法施行55周年記念大会が去る11月18日(月)午後1時より東京都中央区箱崎のロイヤルパークホテルに於いて開催されました。調理師法が昭和33年に施行されて55年目となるのを記念して5年ごとに開催されますが、今回は公益社団法人日本全職業調理士協会(山本敏雄会長)が幹事団体を務めて行われました。式典に於いて、調理師制度の発展向上に功績のあった者や調理技術の発展、調理師の資質の向上に功績する表彰があり、本会の飯塚均理事長が厚生労働大臣賞を受賞されました。

二〇一八年

二〇一七年

二〇一六年

二〇一五年

二〇一三年以前のお知らせは以下からご確認ください。