調理師日誌
Category Archives: 編集後記
2017年9月号編集後記
東京の8月の日照時間が1890年の観測開始以来、83.7時間という史上最短を記録しました。東北仙台地方も同様の雨天続きでした。小・中・高生の夏休みといえば海や山にくりだしてアウト・ドア・ライフを満喫する季節でもあります … Continue reading
2017年8月号編集後記
梅雨明け前と明けてからも、真夏日の高温注意報と局地的なゲリラ豪雨、台風が追い打ちをかけるという異常気象が日本列島を覆っています。政局もアベノミクスで高い支持率を維持してきた安倍内閣も、鳴り物入りで入閣した女性大臣はじめ … Continue reading
2017年7月号編集後記
今年の天候は例年になく不順で地域を問わず初夏だというのに、30度を超える真夏日が何度もありました。この分では7月以降の梅雨の合間や梅雨明けと共に高温注意報の発令が大いに気になります。地球温暖化防止は21世紀以降の地球と … Continue reading
2017年6月号編集後記
六月の雨は梅雨前線が発達し、停滞することでひとしきり雨をもたらすことになります。この時期の雨量によって稲や作物が生育し、やがて実り多き物になるわけです。一方では果樹にも影響を及ぼし、青梅を実らせ黄熟させることになります … Continue reading
2017年5月号編集後記
今や国民の80％が非喫煙者といわれますが、新幹線全面禁煙などで世の愛煙家には肩身の狭い時代になっており、厚労省の方針によると受動喫煙防止策を罰則付きで強化するという健康増進法改正案が発表されました。学校や病院の敷地内、 … Continue reading
