梅雨時ともなれば高温多湿の気候が続き、食中毒のシーズンとも言われています。集団食中毒のニュースも後を絶ちませんが、調理場においては食材も傷みやすくなるので食中毒の原因にもなります。 食中毒とは食品に起因する腹痛や下痢、嘔 … Continue reading →

　WHOの発表によると男女平均84.2歳で2018年度世界一位の長寿国に返り咲いたニッポンは今「人生100年時代」を想定して暗に自助努力を呼びかけているようです。 　老い先の長い？老後を暮らせる蓄え即ち資産寿命をどうのば … Continue reading →

　水無月（みなづき）は陰暦六月の古称ですが、一般に水の月の意といわれています。瑞穂の国にとっては田植えの後の最も水を必要とする時期で、梅雨前線が停滞し最も多く雨を降らせます。農事暦としては田植えも済み、田毎に水をたたえる … Continue reading →