Author Archives: 調理士の求人・紹介は永朋舎へ

2019年12月号編集後記

 波乱に満ちた本年も暮れようとしています。5月には平成から令和へと元号が変わり、明治・大正・昭和の世代がさらに遠くなる一方で、少子高齢化の波は高まるばかりです。100歳以上のお年寄りが7万人を越えて、世界一の高齢者として … Continue reading

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2019年11月号編集後記

 前号のこの欄で房総を襲った台風15号の大災害にふれたばかりなのに、その後毎週のように巨大台風が発生し、追い打ちをかけて19号と21号の特殊な雨台風にやられ、長野県の千曲川や福島県の阿武隈川、茨城県の那珂川等全国71の河 … Continue reading

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2019年10月号編集後記

 去る9月11日、永田町では第四次安倍内閣の顔ぶれが決まったが、2日前に千葉県の南房総を台風15号が襲い、前代未聞の最大瞬間風速57.5mを記録する大災害に見舞われていました。  観測史上最強クラスの台風で、鉄塔や山林の … Continue reading

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2019年9月号編集後記

 落語の「目黒のさんま」に因んだ「目黒のさんま祭り」が今年も9月8日に巡ってまいります。目黒駅東口の商店街で行われ例年、3万人を超える人で賑わうそうです。さんまは岩手県宮古市から7千匹、すだちは徳島県から1万個、大根は栃 … Continue reading

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2019年7月号編集後記

 昨年12月に国際捕鯨委員会(IWC)を脱退した日本ではこのほど31年ぶりに商業捕鯨を再開しました。IWCは国際捕鯨取締条約に基づき鯨資源の保存及び捕鯨産業の秩序ある発展を図ることを目的として1948年設立され、日本は1 … Continue reading

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