9月29日の関西調理師永朋舎創立記念式典及び祝賀会はホテルオークラ平安の間に於いて盛会裡に終了しました。会長の指導の下、役員一同の一致協力により第一部式典から第二部の祝宴までタイムスケジュールに沿って進行し、予定時間通り … Continue reading →

コロナ禍の影響で1年延期となった関西調理師永朋舎創立三十周年記念式典を目前に控え、今回は初めての試みで、記念号となる『永朋』を9月・10月の合併号として発行することになりました。 恒例の祝辞原稿は業界団体代表の（一財）日 … Continue reading →

政府の統計によると今年度（2024年）6月までのインバウンドによる訪日外国人旅行者数は1,788万人となり、上半期の人数としては過去最高を記録したそうで、このペースで推定すると年間3,500万人となり、旅行消費額は8兆円 … Continue reading →

日進月歩、時代は進歩しており、コンピューター全盛となった現代、機械的なものからあらゆる情報まで、従来のアナログ方式からデジタル方式に変わり、しかも地球規模どころかGPS（位置情報）を含めた宇宙規模で急速に普及しています。 … Continue reading →

最近、佐渡金山の世界遺産登録が見送られたようですが、一方では日本の「温泉文化」を登録させようという観光業界の動きがあります。自然景観をともなう温泉地では湯治客の温泉療法や旅行客の心身の癒し効果など古来より日本人と温泉の関 … Continue reading →